Bienvenue chez nous !

Qui aurait pensé qu’un jour, mon père, Aimé Maillé, descendu de son Aveyron natal, aurait son nom inscrit sur des bouteilles de vin ? Après avoir expérimenté de nombreuses profession, Aimé fut gagné par la passion du vin et travailla d’arrache-pied pour acquérir, très jeune, sa première vigne. C’est ainsi qu’il devint, au fil des années, propriétaire d'une petite exploitation.

Étant le plus jeune garçon de la famille et animé par la même passion transmise par mon père, je m’investis à mon tour dans les vignes et agrandit le domaine.

Respectueux du terroir et de l’environnement, je travaille actuellement seul vingt-cinq hectares en agriculture raisonnée.

Très épanoui dans mon métier d’exploitant, je rêvais de devenir vigneron et d’élaborer mon propre vin. C'est alors que, poussé par mes enfants, soutenu par ma moitié et aidé par mon ami, je me lançais dans cette merveilleuse aventure.

C'est ainsi que mon rêve est devenu réalité.

Dès la première année, j'ai choisi de privilégier la qualité des raisins et de soigner la vinification. Tout le procédé est artisanal et manuel, de la vendange à l'embouteillage et ainsi, nous élaborons de petits volumes en rouge et en blanc.

Je suis un vigneron libre de toute contrainte administrative, je ne m'attache pas au Label. Je ne vinifie que des cépages emblématiques de notre région, comme le carignan, le grenache et la roussane....

Souvenez vous, la première parcelle achetée par mon père est celle dont est issu notre vin rouge.